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长时间和空气中的氧气接触易产生变异的中药饮片是

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考试:

问题:

长时间和空气中的氧气接触易产生变异的中药饮片是
A:薄荷
B:大黄
C:黄精
D:白芍
E:牡丹皮

答案:

ABCE

解析:

本题主要考查环境因素对中药质量变异的影响。牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深,就是因为所含的鞣质、油脂及糖类成分等与空气中的氧气接触而使药物发生变化。某些药物中的挥发油、脂肪油、糖类等成分因氧化、酸败、分解,使药物变质。又如,薄荷的变色、气味散失,也是氧化作用的结果。

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第六节中药的质量变异     中药学综合知识与技能     变异     中药学     中药饮片     氧气     中药    
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