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A.没食子酸鞣质

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考试:

问题:

A.没食子酸鞣质
A:逆没食子酸鞣质
B:鞣红
C:缩合鞣质
D:复合鞣质
E:诃子中的鞣质属于

答案:

B

解析:

本题考点是鞣质的结构类型。鞣质又称单宁或鞣酸,是植物界中一类结构比较复杂的多元酚类化合物,有涩味和收敛性。鞣质在植物界中广泛存在,约70%以上的中药中含有鞣质类成分。其中具有代表性的化合物有:诃子中的鞣质(属于逆没食子酸鞣质),大黄中的鞣质(属于缩合鞣质)等。

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中药学专业(一)     没食子酸     中药学     专业    

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