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能被碱催化水解的是

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考试：

科目：（在线考试）

问题：

能被碱催化水解的是
A：人参皂苷Ro
B：人参皂苷Rb
C：葛根素
D：天麻苷
E：苦杏仁苷

答案：

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解析：

本题考点是皂苷的水解反应。一般的苷键对稀碱较为稳定，不易被碱催化水解，可以被酸水解。但苷键具有酯的性质时，如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β位有吸电子基取代者，就能被碱水解。天麻苷通过酚羟基成苷，人参皂苷Ro通过羧基成苷，因此能被碱催化水解。

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中药学专业（一）     中药学     水解     催化     专业    

能被碱催化水解的是

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